Preparación de Churros con Canela

Preparación de churros con canela Ingredientes que necesitamos:

250 ml. de agua

100 gr. de harina

200 gr. de azúcar

Cucharadas de canela

Sal

Aceite de oliva

Churros con canela, un desayuno o merienda que a cualquiera gusta, no te pierdas esta receta, , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar los Churros Tradicionales.

Preparación:

Primer paso:
Comenzaremos por coger una cazuela o cazo en el cual vamos a verter agua y una pizca de sal, y la vamos a poner a hervir, cuando empiece a burbujear, será el momento de ir añadiendole poco a poco la harina y removemos bien para que no se formen grumos ni bolas, seguimos integrando más harina y seguimos removiendo, cuando la veamos lista, lo único que debemos hacer será dejarla enfriar un poco, mientras tanto buscaremos una churrera o si no tenemos churrera, usaremos una manga pastelera, cuando veamos que la masa ya está un poco más fria, la introduciremos en la churrera o manga pastelera.
Segundo paso:
Cogeremos una satén y en ella verteremos suficiente aceite como para poder freir los churros, y ponemos la sartén a calentar. Cuando veamos que está caliente, poco a poco con la churrera o con la manga pastelera vamos a ir haciendo los churros y vertiendolos en la sartén, para sacarlos, los sacaremos de la sartén y los pondremos en un plato con una servilleta para que absorva el aceite que soltaran al sacarlos, y los sacaremos cuando estén dorados por todos lados.

Otra receta de churros con canela:

Ingredientes:

1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla sin sal
1/4 cucharadita de sal
1 taza de harina para todo uso
3 huevos grandes
Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de canela molida

Instrucciones:

En una cacerola mediana, combina el agua, la mantequilla y la sal. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir.
Agrega la harina y revuelve vigorosamente hasta que la mezcla se despegue de los lados de la cacerola y forme una bola.
Retira la cacerola del fuego y deja enfriar durante 5 minutos.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa esté suave y brillante.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 190 grados.
Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella grande.
Presiona la masa en el aceite caliente, cortando los churros a la longitud deseada con unas tijeras.
Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela.
Retira los churros del aceite y escúrrelos en papel de cocina.
Enrolla los churros en la mezcla de azúcar y canela hasta que estén bien cubiertos.
Sirve los churros calientes y disfruta.

Cómo hacer una taza de chocolate caliente perfecta

Aquí tienes una receta para hacer una taza de chocolate caliente:
Ingredientes:

1 litro de leche entera
400 gramos de chocolate de cobertura
1 rama de canela (opcional)
Azúcar al gusto

Instrucciones:

En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego medio.
Agrega el chocolate de cobertura troceado y remueve hasta que se derrita completamente.
Si deseas, agrega una rama de canela para darle un toque aromático.
Agrega azúcar al gusto y remueve bien.
Sirve caliente.

Beneficios del chocolate:

El chocolate es un alimento que ha sido objeto de estudio por sus posibles beneficios para la salud. Algunos estudios sugieren que el chocolate puede tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticoagulantes. Además, se ha demostrado que el chocolate puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2. También se ha sugerido que el chocolate puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el chocolate también tiene un alto contenido calórico y de grasas saturadas, por lo que se debe consumir con moderación. Además, no todos los tipos de chocolate son iguales: el chocolate negro o amargo suele tener un mayor contenido de cacao y menos azúcar que el chocolate con leche, por lo que se considera una opción más saludable.

El chocolate puede tener algunos beneficios para la salud, pero se debe consumir con moderación y preferiblemente en su forma más pura, como el chocolate negro o amargo.

Cómo hacer una manga pastelera

A continuación te detallamos una forma sencilla de hacer una manga pastelera:
Materiales:

Bolsa de plástico con cierre hermético
Tijeras
Cinta adhesiva (opcional)

Instrucciones:

Toma una bolsa de plástico con cierre hermético y asegúrate de que esté limpia y seca.
Corta una esquina de la bolsa con las tijeras. La cantidad que cortes dependerá del tamaño que desees para la manga pastelera. Si no estás seguro, comienza cortando una pequeña cantidad y agranda el agujero según sea necesario.
Si deseas, puedes colocar un trozo de cinta adhesiva en la parte inferior de la bolsa para evitar que se rompa.
Llena la bolsa con la mezcla que desees utilizar y cierra el cierre hermético.
Sostén la bolsa con una mano y presiona la mezcla hacia la esquina cortada con la otra mano.
Utiliza la manga pastelera para decorar tus postres.

Sobre la canela

La canela es una especia aromática que se extrae de la corteza del canelo, un árbol tropical de hoja perenne originario de Sri Lanka. Hay dos especies principales de canela: el Cinnamomum aromaticum o cassia (la más comercializada actualmente) y el Cinnamomum zeylanicum o verum. Para obtener la canela, cada dos años se extrae la corteza interna, donde se hallan sus compuestos antisépticos y digestivos. Se deja fermentar durante 24 horas y se raspa la capa externa. Lo que queda, la capa interna, se enrolla y se deja que se seque. En este proceso de secado (que puede ser al sol) va tomando su color característico. Luego se utiliza esta “canela en rama” tal cual o, con más frecuencia, en forma de polvo.

La canela se consume en poca cantidad, por tanto no aporta nutrientes en dosis significativas. Lo más interesante de la canela son los compuestos aromáticos. El aceite esencial aromático constituye hasta un 2,5% de su composición. Los compuestos mayoritarios son el aldehído cinámico (65-70%), el eugenol y el alcohol cinámico. En una proporción menor se encuentran el ácido trans-cinámico, el aldehído hidroxicinámico, el aldehído o-metoxicinámico, el acetato cinámico y los terpenos linalol y diterpeno, además de taninos, betacarotenos, mucílago y proantocianidinas, cumarinas, minerales y vitaminas A, C y del grupo B. La acción sinérgica de estos componentes aporta un efecto vigorizante, estimulante del apetito, carminativo, cicatrizante, antiespasmódico, antiséptico y antiviral. Todas estas sustancias suman un gran poder antiinflamatorio y antioxidante.

La canela tiene una larga historia de uso en la medicina ayurvédica de la India y se ha utilizado durante siglos en China para aliviar resfriados y problemas digestivos, así como molestias ginecológicas. En la actualidad, se usa sobre todo como antiinflamatorio, para mejorar la función cognitiva y como regulador del metabolismo. La canela también se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo. Además, la canela tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y anticoagulantes.

La canela es una especia con grandes seguidores, pero también es una sustancia con importantes efectos beneficiosos en el organismo. Desde la antigüedad, se ha utilizado para tratar una variedad de dolencias y enfermedades, y hoy en día se sigue investigando su potencial para mejorar la salud y prevenir enfermedades.

Tipos de canela

Existen varios tipos de canela, pero los cuatro más comunes son:

Canela de Saigón o canela vietnamita: Es una de las canelas más caras y tiene un fuerte aroma. Es rica en cumarina, un compuesto aromático y medicinal, y también contiene cinamaldehído en el aceite esencial. Se utiliza principalmente para aromatizar y saborizar alimentos y tiene propiedades medicinales antidiabéticas, antibacterianas y antitumorales, entre otras.

Canela Cassia o canela china: Es la canela más cultivada y consumida de todas las especies. Es originaria del sur de China y se considera canela de baja calidad. Tiene un aroma fuerte y contiene 95% de cinamaldehído. También contiene cumarina, por lo que puede ser tóxica si se consume en exceso.
Canela de Ceilán: Es la canela verdadera y es la segunda variedad más comercializada. Tiene un sabor dulce, suave y perfumado. La corteza y el polvo son de color más pardo que la canela Cassia, y la corteza es de textura más fina. No contiene cumarina, por lo que es menos tóxica que otras variedades.
Canela de Korintje: Es una variedad de canela Cassia que se cultiva en Indonesia. Tiene un sabor más dulce y menos picante que la canela Cassia y se utiliza principalmente en la cocina asiática.

Trucos y consejos sobre la canela

Aquí tienes algunos consejos y trucos sobre la canela que podrían interesarte:

Para hacer un delicioso pan de canela, utiliza una cuchara para esparcir la mezcla de canela uniformemente sobre la masa. Esto asegurará que cada bocado tenga el mismo sabor a canela.
Si quieres darle un toque de canela a tu café, agrega una pizca de canela molida a la taza antes de verter el café. ¡Es una forma fácil de darle un toque de sabor a canela a tu bebida matutina!.
La canela es una especia muy versátil que se puede utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Prueba agregar canela a tus batidos, yogures, avenas, salsas de carne, arroz con leche, etc.
Si quieres hacer que tu hogar huela a canela, hierve una rama de canela en una olla con agua durante unos minutos. El aroma de la canela se extenderá por toda la casa.
La canela es una especia muy saludable que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas. Además, se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2.

Curiosidades sobre la canela

Aquí tienes algunas curiosidades sobre la canela.
La canela es una especia muy antigua que se ha utilizado durante siglos en todo el mundo. Se cree que los antiguos egipcios la usaban para embalsamar a los muertos, mientras que los romanos la usaban para hacer perfumes y como medicina.
La canela es originaria de Sri Lanka y se extrae de la corteza interna del árbol de canela. Hay dos tipos principales de canela: la canela de Ceilán y la canela de Cassia.
La canela es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. También se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2.
La canela se utiliza en una amplia variedad de platos dulces y salados, desde pasteles y galletas hasta arroz con leche y curry.
La canela es una especia muy versátil que se puede utilizar en una variedad de bebidas, como café, té y chocolate caliente.
La canela es una especia muy popular en la Navidad y se utiliza en muchos postres navideños, como galletas de jengibre y pan de especias.
La canela también se utiliza en la fabricación de perfumes y cosméticos debido a su aroma dulce y picante.
La canela es una especia muy valorada en todo el mundo y se ha utilizado en muchas culturas diferentes a lo largo de la historia.

Menús con Churros con canela

Menú 1 - de mojito, ensañada, tortilla de patatas y churros con canela
Entrante: Mojito o cóctel de bienvenida
Primero: Ensalada
Segundo: Tortilla de patatas
Postre: Churros con canela y tortitas

un plato de Ensalada, plato Ratatouille, plato bacalao al horno y Churros

En esta ocasión te proponemos que a modo de bienvenida pongas uno cócteles. El cóctel estrella puede ser un mojito y lo puedes preparar con o sin alcohol. Y por supuesto algo para picar, unas patatas, unos frutos secos, etc. Una vez sentados en la mesa traemos una deliciosa ensalada aliñada no muy fuerte para no desagradar a los paladares más sensibles. A continuación ponemos la tortilla de patatas. La puedes presentar en el centro cortada en cuñas y que cada uno se sirva según el hambre que traiga. Y para terminar ponemos los churros con canela. Si quieres rellenar puedes optar por unas tortitas con chocolate y nata. De esta manera, traes los cafés o las infusiones y lo alternas entre churros y tortitas.

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